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イツキベーカリー

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カテゴリ:お知らせ( 156 )

お礼。そしてこれから、、、

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2013年12月いっぱいをもちまして、イツキベーカリーは終了します。
イツキベーカリーとしてパンを焼き始めてから、本当に数えきれない程の沢山の縁と優しさで、色んな方に沢山のパンを食べていただく機会をいただきました。
沢山の、大切な時間と経験、皆さんの温かい言葉は、大切な、大切な宝物です。
本当に、ありがとうございました。

これからは、以前から開催しておりますパン教室で、皆さんと一緒に天然酵母パン作りを続けていきたいと思っております。

まだまだ小さな教室ですが、名前を“植物とパン”とつけました。
ドライイーストや市販の天然酵母を使わずに、色々な植物から自分で酵母たちを育てて、パン作りを楽しんでもらいたいなと思っています。
美味しい、楽しい、パン作りの時間と、少し心が休まる時間を過ごせていただければなと思っております。

中崎町にある小さな部屋で、酵母達とお待ちしております。。。

     色々な天然酵母のパン教室 “植物とパン”

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by itsuki-bakery | 2014-01-20 14:31 | お知らせ

●お知らせ●

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2013年12月をもちまして、イツキベーカリーを終了します。
今まで沢山の方にパンを食べて頂き、本当に、本当に、ありがとうございました。

12月のパンの日、ぜひぜひお越しください。
酵母たちとパンを膨らませてお待ちしてます。
お会いできるのを楽しみにしております◎
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by itsuki-bakery | 2013-12-31 23:58 | お知らせ

12月のカヌトンさんメニューパン

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2013年いっぱいでカヌトンさんでのメニューパンも終了です。
12月は全粒粉入りのクッペです。
このパン生地は、カヌトンさんのメニューで何度も焼かせていただいた、僕の中でカヌトンメニュー定番とも思える味です。
カヌトンさんの心温まるご飯と、ぜひ、ご賞味ください。

12月のカヌトンさんでのパンの日には、本当に沢山の方からご予約頂きありがとうございました。
また数に限定がある為急遽ご予約のみの受付となってしまった為パンを手に取っていただけなかった皆様、申し訳ございませんでした。
お店に駆けつけてくださった方も、本当にありがとうございました。
パンの日は終了しますが、カヌトンさんでうまれた沢山の皆様との縁は、これからも大切にと思っております◎
いつもありがとうございます。
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by itsuki-bakery | 2013-12-21 00:35 | お知らせ

so po mile ∞ さんで

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今週末、神戸元町の栄町ビルディングにある so po mile ∞ さんにパンをお届けさせて頂きます。
パンは2種類限定、“シナモンロール”と“チョコレートベーグル”、そして“シュトーレン”をお届けします!
(数に限りがございます。)

クリスマスも近づいてきましたし、so po mile ∞さんでクリスマスプレゼントに良い冬の可愛い小物が見つかるかもしれませんね◎

そして、今回so po mile ∞ さんでのパンの日で、イツキベーカリー最後のパンの日となります。
いつもと変わらず酵母とパンを焼いてお届けいたします。
ぜひぜひお越しください◎
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by itsuki-bakery | 2013-12-17 23:43 | お知らせ

シュトーレン2013

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シュトーレン、2013年バージョンです。
毎年、少しづつレシピを練り直しています。
今年はしっとりと“発酵菓子”らしさを楽しんで頂ければ嬉しいな、と思っております。

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去年に続き素敵な仲間達とクリスマスギフトBOXを作っております。
今年は限定30個です。
11月18日(月)~12月14日(土)までご予約受付致します。
大切なあの人や、大切な自分へのクリスマスプレゼントにいかがでしょうか?
詳しくははこちら→

ぜひご賞味ください。
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by itsuki-bakery | 2013-12-08 23:24 | お知らせ

Launch party “afous-g-oufous” amaLaine

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芦屋にあるイマジン語学スタジオさんでLaunchi Partyにパンをご用意させて頂きます。(試食もご用意させて頂いてます。)

Launch party “afous-g-oufous” amaLaine
2013年12月8日(日) 15時半〜18時

イマジン語学スタジオでは、英会話スクールだけでなくギャラリーとしても運営しており、年に4回程展示替えを行っています。
その展示替えに伴い「Launch party」としてどなたでもお気軽にご参加頂ける簡単なパーティを開催しております。(参加費無料です。)

今回の展示は、amaLaineさんによるモロッコの絨毯の展示販売です。
モロッコのベルベル族の女性が作った絨毯などが沢山展示されています。
村に直接amaLaineさんが向かい仕入れてきた作品ですので実際どんな方がどの作品を作ったかお話を聞く事もできます。(実際作られている場所、作り手の女性達の写真も展示されています。)
今回パーティーではアフリカンバティックを使った“ラクダのオブジェ”作りのワークショップを参加費500円で開催します。
夜にはご予約様限定モロッコ料理を食べていただける“A Night in Morocco”を開催。
その他、大阪の“わいん屋Le Bouquet”のソムリエ本城真矢さんが来てくれてオススメするグラスワインの販売をします。

開催時間中、いつでもお越し頂けます。(出入り自由です。)
ぜひぜひお越しください◎
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by itsuki-bakery | 2013-12-08 16:33 | お知らせ

12月のカヌトンさん

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毎月第一土曜日がパンの日のカヌトンさん。
11月のカヌトンさんでのパンの日、ご予約を頂いた方、お越し頂いた方、本当にありがとうございました。

12月のパンの日、12月7日(土)、最後のカヌトンさんでのパンの日となります。
メニューは今までの定番パンもちょこちょこ焼いていきます。
お昼時は僕もお店に居ます。
ぜひぜひお越しください◎
※ご予約のみの受け付けに変更しました。
数に限りがある為受付終了しました。

①グリーンオリーブのフォカッチャ 160円
②黒糖パンのクリームサンド 190円
③ラムレーズンクリームサンド 220円
④メロンパン 200円
⑤ゴマとチーズのベーグル 230円
⑥チョコレートのパン 230円
⑦紅茶の食パン(2枚入り) 230円
⑧ミニバゲット 220円
⑨プチパンセット 280円

酵母はレモン酵母、大豆酵母、レーズン酵母にお手伝いしてもらいます。
カヌトンさんでの最後のパンの日、また数に限りもございますのでご予約頂けると嬉しいです◎
おひとつからでも大丈夫ですのでお気軽にお問い合わせください。
・カヌトン…店頭、または06‐6374‐5099
       営業時間12時~ 19時(LO18時半)
             火・水は~21時(LO20時)
       定休日 木・金
・イツキベーカリー…muu34muu@gmail.com
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by itsuki-bakery | 2013-12-04 00:56 | お知らせ

小さな蚤の市さん

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西天満にあるla place ensoleilleeさんで小さな蚤の市さんによる“神戸コラボテーブル”にパンをお届けします。
12月6日(土)、7日(日)の2日間、ベーグル、食パンなど数種類のパンを予定しております。
2日間限定の蚤の市です。
大切に選び抜かれたアンティークの雑貨屋洋服が並ぶので僕も楽しみです。
ぜひぜひお越しください!
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by itsuki-bakery | 2013-11-21 20:54 | お知らせ

Opus12-6

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うたかた珈琲さんとselect herb mother”さんによる珈琲とハーブのイベントに今回も参加させて頂きます。
今回は2回目、長野県の松本にあるfennel galleryさんで開催します。
12月6日開催、“Opus12-6”です。

「夜のとばりが下りる頃、珈琲とハーブが出会ったら」というコンセプトで珈琲とハーブティーを開催日にちなみ珈琲とハーブを12:6でブレンドするそうです。

イツキベーカリーからはシュトーレンをご用意させて頂きます。
また“Opus12-6”限定クリスマスギフトとして、シュトーレン風ハーブクッキーやビスコッティ-も予定しております。
イベントではお馴染みrepairさんによる演奏と、トロンボーン奏者でありイラストレーターでもある日下 明さんによる絵の展示もお届けします。
詳細はこちら→

素敵な三日月の夜になりそうです。
ぜひぜひお越しください!
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by itsuki-bakery | 2013-11-18 22:00 | お知らせ

GoldenFruit in山 Autumn Camp

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京都市木津川市山城町森林公園というキャンプ場で開催される野外音楽イベント“GoldenFruit in山Autumn Camp”に参加します。

芸術の秋、1日音楽を聞きながらのんびり過ごせますよ。
パンの他に温かハーブティーも参加予定です。
ぜひぜひお越しください!
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by itsuki-bakery | 2013-11-13 22:28 | お知らせ